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愛情,武俠,恐怖大牛姑娘国语版講述了： 做法(fǎ )：春筍切成片(piàn )后加少許(xǔ )鹽撈(lāo )出后(hòu )用(yòng )清水浸泡，生(shēng )姜切(qiē )片，蔥切(qiē )成段。鍋燒熱(rè )，倒入2勺(sháo )油(yóu )，放(fàng )入生姜(jiāng )、春筍、牛肉(ròu )片、蔥(cōng )段翻炒1分鐘左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蠔油翻炒(chǎo )均勻，加(jiā )入(rù )少量清(qīng )水半掩(yǎn )住春(chūn )筍，蓋上鍋蓋大火煮(zhǔ )開后轉(zhuǎn)中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干(gàn )的時(shí)候加入(rù )鹽，翻(fān )炒(chǎo )均(jun1 )勻(yún )稍收汁時(shí)蓋上(shàng )鍋(guō )蓋燜(mèn )。
